воскресенье, 28 декабря 2014 г.

Этот знаменитый вишневый пирог. "Твин Пикс" Джон Томпсон

В данном случае книга вторична. Сперва был фильм. Но я не могла удержаться от приготовления хваленого агентом Купером пирога. Но все-таки у меня блог называется "Литературная готовка", поэтому ссылаться я буду только на книгу.


Хэнк Дженнингс собирал посуду, протирал столы. Он смотрелся очень нелепо: высокий сильный парень в белом переднике официантки и с мокрой тряпкой в руках. Он внимательно осматривал столы, из-за которых ушли посетители, не забыл ли кто-нибудь из них каких-либо вещей. Но на этот раз Хэнку не везло. Кроме полупустой пачки сигарет он ничего не нашел. Тогда Хэнк, так и оставив неубранный стол, вернулся за стойку и принялся слушать магнитофон. — Эй! Норма! — крикнул один из лесорубов, сидящий за угловым столиком. — Что? — отозвалась та, выглядывая из-за своей конторки. — Я хочу тебя поблагодарить за чудесный вишневый пирог. — Приходите завтра, у нас будет новый пирог из смородины. — Э, нет, я буду есть у тебя только вишневый пирог. Так что не меняй рецепта и готовь его дальше.


воскресенье, 14 декабря 2014 г.

Тефтели, которые так любит Карлсон. "Карлсон, который живет на крыше" Астрид Линдгрен

Наверное, это блюдо знакомо всем и каждому с детства. Рецепт довольно прост. На приготовление этих тефтелек меня толкнул комментарий к моему первому посту. Ваш внутренний Карлсон останется доволен))


Надо сказать, что те, кто смотрел только мультик, полагают, что любимая еда этого "мужчины в полном расцвете сил" - пироги и плюшки. Однако те, кто в детстве читал еще и книгу, знают наверняка, что Карлсон без ума от тефтелей.


Отрывок вам в доказательство:

Поташ Пермантье. "Джули&Джулия" Джули Пауэлл

Нууу, эта книга о том, как девушка осваивает французскую кухню по книге Джулии Чайлд. А я осваиваю французскую кухню по книжке девушки, которая осваивает французскую кухню по книжке Джулии Чайлд))) Вот такой каламбур) Ничего не напоминает? "Во сне я видел сон, что вижу сон..." Ну ладно. На самом деле, есть и книга, и фильм.


Итак, я приготовила суп поташ пармантье по рецепту из книги сорокалетней давности, украденной у мамы. И суп получился на славу, что было совершенно необъяснимо. Мы съели его, сидя на диване, держа тарелки на коленях. Молчание прерывали лишь взрывы хохота — мы смотрели по телевизору сериал про то, как стройная блондиночка, ученица выпускного класса, рубит вампиров. Не успели мы опомниться, как уже подъедали остатки третьей порции. (Одна из причин, почему мы с Эриком так подходим друг другу, в том, что мы оба едим быстро и много; кроме того, мы оба считаем сериал «Баффи — истребительница вампиров» просто гениальным.) Всего пару часов назад, после визита к доктору, я стояла у овощного прилавка в корейской лавке и думала: мне двадцать девять лет, у меня никогда не будет ни детей, ни нормальной работы, муж меня бросит, я умру в одиночестве в жалкой ночлежке на окраине города с двадцатью кошками, и обнаружат меня недели через две, когда вонь просочится в коридор. Но теперь, после трех тарелок картофельного супа, я, к своему огромному облегчению, не думала вообще ни о чем. Я лежала на диване и спокойно переваривала суп Джулии Чайлд. Эта ситуация сделала меня уязвимой. Эрик это понял и снова принялся за свое.

воскресенье, 7 декабря 2014 г.

Магические вареники Пацюка. "Ночь перед Рождеством" Н.В. Гоголь

Вот и декабрь настал. В воздухе прямо витает ожидание праздника и волшебства. Самое время для рождественских читаний)



А у меня сегодня вареники. А-ля "Вечера на хуторе близ Диканьки")) Честно сказать, я не знаю, с чем именно кушал вареники Пацюк, но предполагаю, какая-то начинка у них должна была все-таки быть. Я решила сымпровизировать, и приготовить вареники с квашеной капустой. Как ни крути, а эти вареники - самое что ни на есть украинское кушанье.


Отрывочек:

воскресенье, 30 ноября 2014 г.

Бриошь для Эркюля Пуаро. "Третья девушка" Агата Кристи

Отведаем то же, что кушал Эркюль Пуаро на завтрак.


        Эркюль Пуаро завтракал. Подле его правой руки дымилась чашка шоколада. Сладкое всегда было его слабостью. Шоколадом он запивал бриошь. Сочетались они очень недурно. Он одобрительно кивнул. Ему пришлось обойти несколько магазинов, и только в четвертом он наконец купил эту превосходную сдобу. Правда, кондитерская была датская, однако так называемая французская по соседству уступала ей во всех отношениях. Чистейшая подделка.
        Он испытывал сугубо гастрономическое блаженство. Его желудок пребывал в состоянии безмятежного спокойствия. И мозг тоже, — но, пожалуй, слишком уж безмятежного. Он завершил свой великий труд — анализ творчества прославленных светочей детективного жанра...


понедельник, 24 ноября 2014 г.

Солнечное желе от "Апельсиновой девушки" Юстейн Гордер

Нет проще десерта, чем желе. И красочно, и вкусно. Родина этого простого и колоритного блюда - Франция, и там желе может быть исключительно ягодным или фруктовым. Лично я очень люблю желе. А еще вчера я прочла "Апельсиновую девушку" Гордера, а там было апельсиновое желе, и я просто обязана его приготовить!


 Я по-прежнему вздрагивал при виде женщин в черном пальто или в красном платье, ведь стало уже тепло. При виде апельсинов я всегда думал о Веронике. Зайдя в магазин за продуктами, я мог размечтаться, стоя у прилавка с апельсинами. Но теперь я видел, что все они не похожи друг на друга. А когда я покупал апельсины, я долго, не спеша, выбирал самые красивые. Иногда я делал себе апельсиновый сок, а однажды приготовил апельсиновое желе и угостил им Гюннара и других своих друзей. В тот вечер мы сидели у меня дома и играли в бридж.        Гюннар в том году занимался политической экономией и, собственно, был у нас поваром. Он каждый день готовил нам на обед бифштексы или треску. И хотя он никогда не ждал никакой благодарности, мне было приятно поразить его своим апельсиновым желе. Я вложил в это желе всю душу. Это моя мама, твоя бабушка, помогла мне найти рецепт апельсинового желе в старой поваренной книге. Она даже предложила приготовить его для меня. Ведь она не знала, что смысл был именно в том, чтобы я приготовил его самостоятельно. Не думаю, чтобы она догадалась, что вся эта затея имеет отношение к Веронике.

воскресенье, 16 ноября 2014 г.

Лимонный пирог. "Мост через вечность" Ричард Бах

Первое, что я приготовила в рамках этого кулинарного блога - это лимонный пирог, который ел Ричард Бах в своей книге "Мост через вечность". На самом деле, рецептов лимонного пирога множество, и какой из них любил потомок великого композитора, неизвестно. Поэтому выбирала интуитивно) 


Отрывок из книги:

Привет, ну как тут вас?- сказал я. - Да нормально. В кафе было пусто. Он решил, что я для обслуживания сойду: - Кофе? Кофе на завтрак? Фу... Эта горькая труха, наверняка из какой-нибудь дряни типа хинной  коры. - Нет, благодарю вас, - ответил я. - Наверное лучше кусок лимонного пирога - подогрейте с полминуты в микроволнушке, а? И стакан молока. - Ясненько, - сказал он. Раньше я заказал бы в этом случае ветчину или сосиску. Но не в последнее время. Чем больше я верил в неразрушимость жизни, тем меньше мне хотелось, хоть как-то участвовать даже в иллюзорном убийстве. И если хоть у одной свинки из миллиона благодаря этому появится шанс провести жизнь в созерцании вместо того, чтобы быть заколотой мне на завтрак, то я готов напрочь отказаться от мяса. Подогретый лимонный пирог. В любой день. Я наслаждался пирогом и через окно смотрел на городок. Похоже ли на то, что я встречу свою любовь, здесь? Не похоже. И нигде не похоже. Пара шансов на миллиард.

пятница, 14 ноября 2014 г.

Первый пост!

Всем привет, кто меня знает и не знает!

Это мой новый блог, посвященный кулинарии. Сперва я просто хотела добавить новую рубрику в мой основной блог, но потом передумала и завела для этой цели новый. Я, конечно, не знаю, как поплывет этот корабль, но надеюсь на лучшее! Ну а если что, просто удалю потом его. 

Итак. Раньше я терпеть не могла готовить, считала, что это просто принудительная рутинная работа для женщины. Теперь я считаю иначе. Кулинария - это искусство, азы которого мне еще постигать и постигать. Главное, что постигать их хочется. А блог меня будет вдохновлять на новые подвиги.

Однако кулинарных блогов много, самых разных! И чтобы хоть как-то выделиться, я буду пробовать готовить блюда из шедевров мировой литературы. Так я буду убивать двух зайцев сразу: буду читать больше книг в целях поиска на их страницах еды и буду учиться готовить!

Прошу не судить меня строго, потому что я еще не волшебник (читай: не кулинар и не фотограф), я только учусь!


Надеюсь, у меня получится!